In onze moderne breekinstallaties breken we de eieren machinaal en scheiden we het eiwit en de dooier. Dit gebeurt met een precisie die zorgt voor maximale efficiëntie en minimale verspilling.
Eipoeder
Een ander deel van de eieren verwerken we verder tot eipoeder. Eerst drogen we het vloeibare ei in speciale droogtorens. Zo produceren we poeders van heelei, eigeel en eiwit. Deze eipoeders zijn enorm veelzijdig en worden gebruikt in veel verschillende producten. Perfect voor droge mixen, sauzen, deegwaren en zoetwaren. Ook fungeren de eipoeders als natuurlijk bindmiddel in vlees- en visproducten, voor een betere textuur en houdbaarheid.
Strenge kwaliteitscontrole
Kwaliteit is de kern van alles wat we doen bij HEG. Door het hele verwerkingsproces heen ondergaan de eiproducten strenge kwaliteitscontroles. Elke batch testen we op versheid, zuiverheid en veiligheid. Zo garanderen we de beste producten.
Heeft u interesse in onze diensten of wilt u meer weten over onze werkwijze?Neem contact op met ons team of vraag direct een offerte aan. We staan graag voor u klaar!
.png?width=575&height=322&crop=0%2C0%2C1414%2C2000&format=jpeg&dpr=1.0&signature=d3863653c6a757cda72a300a68ff8e790c962048)
